Alternative Ernährungsformen werden immer beliebter. Es werden darunter Ernährungsformen verstanden, die sich von der allgemein üblichen Ernährung unterscheiden. Viele Verbraucher hoffen, mit alternativen Ernährungsformen wie Vegetarismus, Hayscher Trennkost oder anthroposophischer Ernährung gesünder zu leben. Die Aussagen der verschiedenen alternativen Kostformen sind oft widersprüchlich und verwirrend. Aufgrund der Lebensmittelauswahl und der daraus resultierenden extremen Nährstoffrelationen sind manche Kostformen eine Gefahr für die Gesundheit. Ausserdem gibt es für die Heilerfolge meist keine wissenschaftlichen Grundlagen. Es fehlen positiv angelegte kontrollierte vergleichende Studien.

Alternative Ernährungsformen:

• Anthroposophische Ernährung
• Anti-Aging-Ernährung
• Ayurveda-Kost
• Blutgruppendiät
• Dr. Haas-Erfolgsdiät
• Ehret: Schleimfreie Heilkost
• Ernährung nach Waerland
• Fit for Life
• F.X. Mayr
• Halb-Pfund-Regel
• Hay'sche Trennkost
• Hefe-Trink-Kur
• HL. Hildegard von Bingen
• Kreta Diät / Mediterrane Ernährung
• Kushi Diät
• Leisen-Kur
• Makrobiotik
• Mazdaznan-Ernährung
• Metabolic Balance
• Ornish-Herz-Diät
• Pep up Kost
• Schnitzer Kost
• Vegetarische Ernährung nach Kollath
• Vegetarismus
• Vegetarismus nach Bircher-Benner
• Vitalstoffreiche Vollwertkost nach Bruker
• Vollwerternährung (Körber, Männle, Leitzmann)
• Wendt: Eiweissabbau-Diät