Vitaminmangel?

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			<ul class="group level1 ">
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			</ul>
		</div></li><li class="item last"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/tabid/1039/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3" class="link currentHeader expandable"><span class="text">Ratgeber Ernährung</span></a><div class="slide" style="display:block;">
			<ul class="group level1 " style="display:block;">
				<li class="item first"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/GewichtsproblemeindenWechseljahren/tabid/1240/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p0" class="link"><span class="text">Gewichtsprobleme in den Wechseljahren</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/GesundEssentrotzBerufsstress/tabid/1239/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p1" class="link"><span class="text">Gesund Essen trotz Berufsstress</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/FetteinderErn%c3%a4hrung/tabid/1176/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p2" class="link"><span class="text">Fette in der Ernährung</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/Fr%c3%bchst%c3%bcckverbessertdiekognitiveLeistung/tabid/1209/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p3" class="link"><span class="text">Frühstück verbessert die kognitive Leistung</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/TagdesBrotes/tabid/1215/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p4" class="link"><span class="text">Tag des Brotes</span></a></li><li class="item last"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/Vitaminmangel/tabid/1219/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p5" class="link currentHeader"><span class="text">Vitaminmangel?</span></a></li>
			</ul>
		</div></li>
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			</ul>
		</div></li><li class="item last"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/tabid/1039/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3" class="link currentHeader expandable"><span class="text">Ratgeber Ernährung</span></a><div class="slide" style="display:block;">
			<ul class="group level1 " style="display:block;">
				<li class="item first"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/GewichtsproblemeindenWechseljahren/tabid/1240/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p0" class="link"><span class="text">Gewichtsprobleme in den Wechseljahren</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/GesundEssentrotzBerufsstress/tabid/1239/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p1" class="link"><span class="text">Gesund Essen trotz Berufsstress</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/FetteinderErn%c3%a4hrung/tabid/1176/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p2" class="link"><span class="text">Fette in der Ernährung</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/Fr%c3%bchst%c3%bcckverbessertdiekognitiveLeistung/tabid/1209/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p3" class="link"><span class="text">Frühstück verbessert die kognitive Leistung</span></a></li><li class="item"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/TagdesBrotes/tabid/1215/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p4" class="link"><span class="text">Tag des Brotes</span></a></li><li class="item last"><a href="http://www.gesundesliechtenstein.li/gesundbleiben/RatgeberErn%c3%a4hrung/Vitaminmangel/tabid/1219/language/en-US/Default.aspx" id="dnn_dnnRADPANELBAR_RadPanel1_p3_p5" class="link currentHeader"><span class="text">Vitaminmangel?</span></a></li>
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		<tr valign="top">
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<tbody>
<tr>
<td> <img style="width: 234px; height: 194px;" alt="" src="/Portals/16/images/Gem%C3%BCsekorb.jpg" width="224" height="186"></td>
<td>Um es schon mal vorweg zu nehmen: 
<p>In Mitteleuropa ist bei ausgewogenem und abwechslungsreichem Essen mit</p>
<ul type="disc">
<li>täglich 2 -3 Handvoll Salat oder Gemüse 
</li><li>täglich 1 - 2 Stück/Handvoll Obst 
</li><li>häufig Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten 
</li><li>und kleinen Mengen hochwertiger Pflanzenöle und Nüsse</li></ul>
<p>die <strong>Gefahr eines Vitaminmangels sehr gering</strong>.</p></td></tr></tbody></table>
<p>Unser Körper hat ausserdem für „Notzeiten“ eine gewisse <strong>Speicherkapazität für Vitamine</strong>. Diese Speicher reichen zum Beispiel bei Vitamin A für ein Jahr, bei Vitamin B<sub>6</sub> und Vitamin C zwei bis sechs Wochen und bei Vitamin B<sub>1</sub> eine bis zwei Wochen.<br><strong><br>Gefährdet, einen Vitaminmangel zu entwickeln</strong>, sind v. a. Personen, die</p>
<ul>
<li>einseitig essensehr 
</li><li>kleine Essensmengen zu sich nehmen oder übertriebene Schlankheitsdiäten halten. 
</li><li>einen erhöhten Bedarf haben wie z.B. Schwangere und Stillende, Rekonvaleszente, Leistungssportler, Raucher, Alkoholiker,… 
</li><li>an krankheitsbedingten Störungen leiden wie z.B. chronischer Durchfall, Abführmittelmissbrauch,… 
</li><li>eine gestörte Darmflora haben, denn dadurch kommt es zu einer verminderten Aufnahme der Vitamine ins Blut bzw. zu einer verminderten Vitaminbildung (betrifft Vitamin H, Vitamin K, Vitamin D). </li></ul>
<p></p>
<p>Ausserdem gilt: <strong>Nicht alles, was in den Lebensmitteln drin ist, landet auch auf dem Teller.</strong> Deswegen ist es besonders in Bezug auf den Vitamingehalt wichtig, die Lebensmittel schonend zu verarbeiten. Dazu gibt es folgende Tipps:</p><strong>
</strong><ul>
<li><strong>Verwenden Sie frische, saisonal verfügbare Lebensmittel. 
</strong></li><li><strong></strong><strong>Bereiten Sie Obst und Gemüse schonend zu:</strong></li></ul>
<p><u>Lagerung:</u></p>
<ul>
<li>kurze Lagerdauer 
</li><li>kühl, dunkel, luftig lagern 
</li><li>Tiefkühlprodukte sind oft vitaminreicher als lange gelagerte Frischgemüse!</li></ul>
<p><u>waschen: </u>     </p>
<ul>
<li>erst kurz vor der Zubereitung 
</li><li>kaltes Wasser verwenden 
</li><li>unzerkleinert waschen 
</li><li>nicht im Wasser liegen lassen</li></ul>
<p><u>Verarbeitung:</u> <br><br></p>
<ul>
<li>in kochendes Wasser geben 
</li><li>wenig Flüssigkeit verwenden 
</li><li>kurz kochen 
</li><li>Gemüsekochwasser für Suppen oder Saucen weiterverwenden 
</li><li>nicht oder nur kurz warmhalten 
</li><li>viel Rohkost und ungekochte Salate verzehren 
</li><li>Spülmittel zerstören Vitamine – spülen Sie das Geschirr nach dem Abwasch gut mit klarem Wasser nach. </li></ul>
<p>
</p><p></p>Sie sehen also: Auch in der kalten Jahreszeit ist es nicht unbedingt notwenidg Vitaminpräparate einzunehmen. Ausser es liegen zwingende medizinische Gründe vor. Die Vitamine können in wesentlich schmackhafterer Form in Ihrem täglichen Essen enthalten sein! 
<p></p>
<p>Guten Appetit wünscht Ihnen</p><br>
<p>Sonja Holzknecht, Diätologin</p><div class="dnnNormalDiv" style="margin: 0pt 0pt 0pt -443px;">Ihre Kreativität ist in Ihren Händen mit dieser<a href="http://websitehosting.cc">web hosting</a></div> 
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</div>

</div></div>
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</div></div>
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        	</div>
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        </div>
        <div class="footer_div">
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    				<li><a href="/default.aspx?tabid=656"><img src="/Portals/16/Skins/gsl/media/disclaimer.gif"></a></li>
    				<li><a href="/default.aspx?tabid=654"><img src="/Portals/16/Skins/gsl/media/impressum.gif"></a></li>
    				<li><a href="/default.aspx?tabid=673"><img src="/Portals/16/Skins/gsl/media/kontakt.gif"></a></li>
    				<li><a id="dnn_dnnLOGIN_cmdLogin" class="login_button" href="javascript:__doPostBack('dnn$dnnLOGIN$cmdLogin','')"><img src=/Portals/16/skins/gsl/media/login.gif></a></a></li>
    			</ul>
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Vitaminmangel?

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